煲湯胡蘿卜煮一半的時候放

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原料

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豬肚 (350克)

蓮子 (15克)

花生 (15克)

紅棗 (2顆)

姜 (5克)

料酒 (2勺)

鹽 ( 1勺)

香葉 (3片)

玉米粉 (5克)

枸杞 (5克)

1/用鹽、玉米粉，不要加水，直接在表面搓，外邊那層黏液就會全部搓下來，再進行清洗，這樣洗又干凈又沒有異味。

2/洗好的豬肚，加入水，放上姜片、香葉、料酒，先煮一下，水開煮個三分鐘左右就可以，這一步也是再次去一下腥味。

3/煮好的豬肚撈出，用涼水沖一下，然后切成條。

4/蓮子和花生提前泡好，蓮子要把蓮子芯去掉。

5/把紅棗、蓮子、花生、切好的豬肚條都放入鍋內(nèi)。

6/放入姜片去腥，再加入一勺鹽。

7/加入足量的清水，然后開始煮湯，豬肚湯時間會稍www.nfysw.com長些，最好用砂鍋小火慢煲，今天我用的電飯鍋煮的，煮了2個小時，湯汁煮到發(fā)白，豬肚軟糯，就可以了。

8/清淡美味的蓮子豬肚湯就做好了。