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為弘揚(yáng)中華美食文化，傳承傳統(tǒng)烹飪技藝，迎接3月下旬即將在青島舉辦的2023山東省旅游發(fā)展大會(huì)，3月12日，青島市文化和旅游局聯(lián)合青島市商務(wù)局舉辦青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點(diǎn)”系列推薦活動(dòng)，面向全城征集，用一道道青島美食，用有溫度、有煙火氣的青島特色，向全國(guó)游客發(fā)出邀請(qǐng)。

據(jù)了解，本次活動(dòng)以推動(dòng)旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，深入挖掘整合青島地方旅游資源，宣傳推介青島特色旅游美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風(fēng)貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進(jìn)行業(yè)優(yōu)化升級(jí)和旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，進(jìn)一步提升“時(shí)尚青島”的影響力、知名度、美譽(yù)度。

本次活動(dòng)內(nèi)容為青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點(diǎn)”系列推薦。青島十大名菜指經(jīng)過(guò)烹飪調(diào)味的菜品，要求使用青島地域食材，群眾認(rèn)知度較高，有青島人文傳承，符合健康養(yǎng)生的飲食理念；青島十大特色小吃指有歷史、有傳承、有風(fēng)味特色、受市場(chǎng)歡迎的青島老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的小吃或風(fēng)味特色；青島十大特色名點(diǎn)中點(diǎn)、西點(diǎn)均可，青島市場(chǎng)廣受美譽(yù)和歡迎，有代表性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

在征集申報(bào)階段結(jié)束后，將公開(kāi)進(jìn)行大眾推薦網(wǎng)絡(luò)投票，并組織旅游餐飲相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行推薦，最終確定推薦結(jié)果。山東省旅發(fā)大會(huì)前還將進(jìn)行“2023年山東省旅游發(fā)展大會(huì)·青島‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名點(diǎn)’”發(fā)布，在云游青島、大眾網(wǎng)等平臺(tái)進(jìn)行宣傳推廣，吸引海內(nèi)外賓朋了解青島必吃榜單和美食打卡地圖，讓“十大”系列推薦真正成為青島城市文旅發(fā)展的品牌名片。

（大眾日?qǐng)?bào)客戶(hù)端記者 李媛 報(bào)道）