(資料圖片)

1、首先我們需要用剪刀把花菜剪成小朵。用剪刀主要是為了能讓花菜保持更加完整的形狀。如果用手扯的話，很容易把花菜扯散了，剪成小朵可以更加徹底的清洗花菜。

2、剪開以后首先用清水把花菜沖洗一遍，把大部分污垢清洗干凈。然后再倒入適量的清水，清水可以浸泡過花菜就可以了。

3、然后往水里加入一勺面粉或者淀粉。面粉和淀粉具有一定的清潔作用，起到的作用就是吸附花菜表面的臟東西。

4、然后再加入一勺食用小蘇打。食用小蘇打是堿性的，可以清潔花菜表面殘留的農(nóng)藥，能夠把花菜清潔得更加干凈。平時也可以用小蘇打來清潔廚房里面的油污。

5、再加入一勺食用鹽。食用鹽起到的作用也是清潔。加入食鹽以后，順著同一方向把水?dāng)嚢杈鶆?，用手抓洗一下花菜，抓洗好以后把花菜放在水里浸泡?分鐘。

6、最后一個步驟就是將花菜撈出，用清水把花菜沖洗幾遍，沖洗干凈就可以了。大家從圖片中可以看見清洗花菜的水，上面漂浮著很多污垢。