孜然羊肉

主料：羊腿500克，香菜50克。

(資料圖片僅供參考)

輔料：鹽4克，孜然粉3克，辣椒粉3克，雞粉2克，色拉油適量。

第一種方式。羊腿洗凈切塊，加少許鹽調(diào)味，香菜切塊放在盤底。

2、將牛肉放入鍋中煎至變色，撈出瀝干油。

3、鍋內(nèi)留底油，放入牛肉，加入孜然粉、辣椒粉、雞精粉快速炒香。

打

鍛煉：

1.五花肉切成薄片，加入料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌制四小時(shí)。

2.加入蒸好的肉末和肉末面，蓋上一勺湯再拌勻。

3.土豆去皮洗凈，切成厚片。蒸鍋底部鋪上烤紙，先放土豆層，再放準(zhǔn)備好的五花肉。

4.蒸鍋燒熱水，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，撒上切碎的洋蔥。

葡萄玉米湯

物品：

排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜。

鍛煉：

1、鍋內(nèi)倒入足量水燒開，然后將排骨和料酒倒入流水中，撈出洗凈；

2.蓮藕、玉米洗凈抹油，切碎；胡蘿卜去皮洗凈，壓入海綿蛋糕模中；

3、鍋內(nèi)倒入足量開水，加入排骨、藕片、玉米油和料酒，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢加入；

4、小火煮熟，加鹽；

5.加入胡蘿卜花再煮10分鐘。

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