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伴隨著夏日持續(xù)高溫，清爽解暑型飲品熱度居高不下，備受消費者青睞。近日，檸季在全國上線熱帶水果系列，包含清爽BUFF椰系列和夠新鮮橙子茶兩大系列——活荔BUFF椰子水、馬蹄爆珠BUFF椰子水、真橙BUFF椰子水、夠新鮮橙子冰茶、夠新鮮橙子檸檬茶5款新品。

據(jù)介紹，為了讓新品給人以清爽、自然的感覺，這次檸季研發(fā)團隊在前期選品、研發(fā)過程中下了功夫。

以清爽BUFF椰系列為例，檸季選用源自泰國香水椰核心產(chǎn)區(qū)、香氣濃厚的香水椰椰子水，與海南椰子水調(diào)配而成的混合椰子水作為基底，突出椰子的香氣，也讓整體風(fēng)味更具鮮甜感。據(jù)悉，檸季研發(fā)團隊將市面上的椰子水都試了一遍，共測試了近20款原料，還向供應(yīng)商提出了定制化需求，才確定了最終“鮮甜度”和“濃郁度”兼具的椰子水基底。

考慮到了口感豐富度，因此在原料搭配方式上做出調(diào)整，椰子水系列產(chǎn)品分別搭配香甜的荔枝果肉、南非橙果肉以及爽脆可口的馬蹄爆爆珠，滿足消費者更多樣的選擇需求同時，這些小料內(nèi)容物也進一步增加產(chǎn)品的清爽感。

據(jù)悉，已有1700家門店的檸季，數(shù)字化部門通過門店數(shù)據(jù)、美團外賣數(shù)據(jù)、以及社交媒體數(shù)據(jù)，提煉出消費者們對清爽飲品的需求，根據(jù)檸季的數(shù)據(jù)化調(diào)研顯示：當(dāng)下茶飲市場不再迷戀“加料”，而是熱衷于清爽飲品。

而產(chǎn)品部門依據(jù)數(shù)據(jù)化調(diào)研結(jié)果，確定產(chǎn)品方向，并通過數(shù)字化內(nèi)測、公測，最終形成門店上新的5款產(chǎn)品。上新后，檸季產(chǎn)品部門也對新品數(shù)據(jù)進行持續(xù)追蹤，給到可行性的調(diào)整建議。

據(jù)檸季相關(guān)負責(zé)人透露，今年檸季持續(xù)加注清爽型飲品，向消費者傳遞“清爽自然”品牌價值主張。

文/北京青年報記者 溫婧

編輯/樊宏偉